Principal mode de vieLes cabanes dans les arbres au Fish Hotel: passer un week-end avec la famille Cotswolds Robinson

Les cabanes dans les arbres au Fish Hotel: passer un week-end avec la famille Cotswolds Robinson

Crédit: The Fish Hotel

Le Fish est un charmant hôtel des Cotswolds où vous pouvez séjourner dans des chambres normales, des cabanes de bergers ou des cabanes dans les arbres. Et bien que ces derniers ne soient pas tout à fait comme vivre dans le village d'Ewok, ils sont somptueux, délicieux - et vous n'aurez pas à combattre les Stormtroopers tout en cherchant votre dîner.

Si vous êtes la première réaction en arrivant à la cabane dans les arbres au Fish est un pincement de déception… eh bien, nous comprenons. Nous sommes avec vous. Nous avons ressenti la même chose.

Lorsque vous êtes prêt à rester dans une cabane dans les arbres, il est difficile de ne pas penser aux grands exemples de la fiction: The Swiss Family Robinson, Peter Pan, le village Ewok de Return of the Jedi . Vous imaginerez des pièces grossièrement taillées à partir de rondins et de feuillage, attachées ensemble avec des vignes et accessibles par des échelles de corde. Vous vous attendez à vous balancer avec le vent, à regarder vertigineusement le sol bien en dessous et à chercher probablement votre dîner dans la forêt environnante.

La réalité d'une telle configuration, cependant, serait désastreuse dans la vie réelle, en particulier en Grande-Bretagne. Dans tout sauf l'été, vous seriez gelé et trempé, tandis qu'en été, vous seriez troublé sans arrêt par les bogues qui rampent à travers les trous dans les journaux.

Quant à dormir? Tu peux oublier ça. Vous aviez passé toute la nuit à rester éveillé, à écouter le bruit des enfants qui roulaient hors du lit et de la plate-forme de la cabane dans les arbres à leur perte.

Tout compte fait, alors, une nuit au Fish - un hôtel de charme des Cotswolds, à un mile environ du magnifique village de Broadway - est un bien meilleur pari pour goûter à l'expérience de la cabane dans les arbres tout en restant dans un confort superbe. Chacune de leurs trois cabanes dans les arbres est installée sur une colline, dans les arbres, sur pilotis, séparée des deux autres et du reste de l'hébergement (cabanes de berger et chambres d'hôtel) sur place.

Les trois sont légèrement différents. Le nôtre s'appelait «Stumpy» (un joli changement par rapport à la pièce 203), accessible par son propre pont de corde qui s'étend sur environ 25 mètres du chemin vers la plate-forme.

D'accord, le sol de la forêt n'était pas à des centaines de pieds en dessous comme il se pourrait sur Endor - plus comme environ 4 pieds - et au moment où vous arrivez à la plate-forme de la cabane, nous étions à 20 pieds du sol, parmi les arbres et bénéficiant d'une belle sensation de particularité.

Ce sentiment a continué à l'intérieur, quoique d'une manière assez différente. À l'intérieur de Stumpy, il y avait des lits moelleux, une chambre d'enfants avec des lits superposés, une belle salle de bain et un coin salon, tous en bois. Toutes les billes utilisées pour le fabriquer avaient été parfaitement taillées par des artisans experts plutôt que brisées grossièrement par des naufragés des îles du désert. C'était un peu comme être logé dans un petit mais beau chalet alpin.

Le meilleur morceau "> www.thefishhotel.co.uk)

Nourriture et boisson

Le restaurant The Fish's, Hook, est une idée originale de Martin Furge, l'homme qui a remporté deux étoiles Michelin alors qu'il était chef au Whatley Manor, non loin de Malmesbury. Comme vous pouvez l'imaginer à la fois du nom de l'hôtel et du restaurant lui-même, le poisson est la spécialité de la maison.

Une entrée d'oeuf écossais à l'aiglefin fumé avec une sauce au curry était inhabituelle et pleine de saveur, bien que peu moelleuse, mais toutes les préoccupations ont été mises de côté lorsque les plats principaux sont arrivés. La vedette du spectacle était la sole au citron, préparée avec des crevettes, des câpres et une sauce Meunière au citron, qui était audacieuse, acidulée, parfaitement cuite - et incroyablement généreusement proportionnée, le genre de plat que vous gagnez après une longue promenade à travers les 400- acre Farncombe Estate qui entoure l'hôtel.

Tout aussi copieux était la brèche battue avec des frites d'oignons et d'algues de grande taille qui dominaient le poisson. Ne soyez pas tenté de terminer: alors que la combinaison de gâteau au fromage aux bleuets et de crème glacée au thym ne l'a pas fait pour nous, le crémeux Yuzu - avec des fraises, de la noix de coco et du citron vert - était joyeux.

Après avoir peaufiné tout cela la veille, c'est une merveille que nous ayons trouvé de la place pour le petit déjeuner - mais nous sommes heureux de l'avoir fait, car un superbe buffet a été augmenté par un comptoir servant des œufs cuits à la commande de toutes les configurations imaginables. Cela a permis de commencer la journée avec le juste équilibre entre luxe luxueux et agréablement détendu - c'est The Fish partout.
Hook at The Fish - entrées à partir de 7 £, plats à partir de 16 £.

Choses à faire

Marcher et jouer

Le Fish fait partie du domaine Farncombe, qui possède deux autres hôtels tout aussi charmants Dormy House et Foxhill Manor, et l'ensemble de l'installation vous encourage à explorer la campagne locale. La salle de démarrage a des dizaines de paires de bottes Muck à emprunter pour ceux qui ont oublié d'apporter les leurs - mais si le temps devient trop fort, la salle de jeux de l'hôtel dispose d'un baby-foot, d'une grande table de billard et d'une pile de planches. Jeux.

Broadway

À distance de marche (dans une paire de bottes en caoutchouc Muck Boots disponibles pour les clients à emprunter) est l'un des joyaux des Cotswolds: le village de Broadway. Des rues pittoresques de maisons faites de pierre locale presque dorée, de petites boutiques de cadeaux irrésistibles et d'excellents endroits pour s'arrêter pour un café - notamment le Broadway Deli, le genre de paradis gastronomique qui amène les gens des kilomètres à la ronde.

La tour de Broadway

Au sommet de la plus haute colline sur des kilomètres se trouve cette tour d'observation spécialement conçue, conçue par Lancelot 'Capability' Brown et conçue par James Wyatt, qui a ouvert ses portes en 1798. C'est l'une des folies les plus célèbres de Grande-Bretagne, avec des châteaux, des gargouilles et des vues magiques; un bon jour, disent-ils, vous pouvez voir 16 comtés de la plate-forme au sommet.


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